Fried Chicken and Sweet Potato Pie

Đây là câu chuyện của cô Edna Lewis, cháu gái của những nô lệ được giải thoát khỏi Virginia. Nó ghi lại cuộc sống của cô tại trang trại ở Freetown, VA, và cuộc di cư của cô đến thành phố New York, nơi cô trở thành đầu bếp được yêu mến cho các nghệ sĩ, nhà văn, học giả và nghệ sĩ biểu diễn sau Thế chiến II tại Cafe tại Nicholson. Ở đó, cô nấu những bữa ăn đơn giản nhưng thanh lịch dựa trên cách tiếp cận thực phẩm của gia đình cô - tươi, theo mùa và địa phương. Cuối đời, cô Lewis trở thành bạn với Scott Peacock, một đầu bếp da trắng, sinh ra ở Alabama, gần 50 tuổi. Tình bạn của họ sâu đậm thành một mối quan hệ độc đáo. Họ được gọi là "cặp đôi kỳ lạ" của thế giới nấu ăn và là đồng tác giả của một cuốn sách nấu ăn nổi tiếng, "Món quà của nấu ăn miền Nam" (Knopf, 2003). Khi cô Lewis lớn lên, Scott tìm thấy một nơi mà họ có thể sống cùng nhau. Anh trở thành người chăm sóc cô, giúp cô đối phó với một tâm trí và cơ thể yếu đuối. Anh tiếp tục cách tiếp cận thực phẩm của cô và các công thức nấu ăn mà họ đã tạo ra tại Nhà hàng Watershed ở Atlanta.

This is the story of Miss Edna Lewis, the granddaughter of freed slaves from Virginia. It chronicles her life on the farm in Freetown, VA, and her exodus to New York City where she became the adored chef for post-WW II artists, writers, scholars, and performers in Manhattan at Cafe Nicholson. There she cooked simple but elegant meals based on her family.s approach to food - fresh, seasonal and local. Late in her life, Miss Lewis became friends with Scott Peacock, an Alabama-born, white chef almost 50 years her junior. Their friendship deepened into a unique relationship. They were called .the odd couple. of the cooking world and co-authored a popular cookbook, "The Gift of Southern Cooking" (Knopf, 2003). As Miss Lewis grew older, Scott found a place where they could live together. He became her caregiver, helping her cope with a now frail mind and body. He carries on her approach to food and the recipes they created together at Watershed Restaurant in Atlanta.